Торт медовик "Любимый"

Распечатать рецепт       Шрифт 

Ингредиенты

• Мёд – 2 ст. ложки
• Сахар – 1 стакан
• Яйца – 2 шт.
• Сода – 2 ч.л.
• Масло сливочное – 50 гр.
• Мука пшеничная – 3.5 стакана
• Ванилин – 5 гр.
• Какао – 1 ст.л.
• Для крема:
• Яйца – 3 шт.
• Мука пшеничная – 2 ст. л. с горкой
• Ванилин – щепотка
• Молоко – 2 стакана
• Масло сливочное – 150 гр.
• Сахар – 1 стакан
• Орехи – 100 гр.
• Какао – 1 ст.л.

Способ приготовления

• Шаг 1 Сначала готовим крем:
• Шаг 2 Вскипятить молоко.
• Шаг 3 Желтки растираем с сахаром, мукой и ванилином. Добавить какао.
• Шаг 4 Горячее молоко вливаем во взбитые желтки и варим до загустения.
• Шаг 5 После как масса остынет добавить сливочное масло и все взбить. Крем готов.
• Шаг 6 Далее замешиваем тесто:
• Шаг 7 Яйца взбить с ванилином и сахаром, добавить мед и сливочное масло. Все перемешать и поставить на водяную баню. Разогреть смесь до растворения меда и сахара и снять с водяной бани. Добавить какао и хорошенько венчиком перемешать.
• Шаг 8 Затем постепенно добавить муку. Замесить некрутое тесто и дать ему остыть.
• Шаг 9 Разделить тесто на 6 равных частей. Каждую часть раскатать, вырезать по тарелке ровную круглую форму, выпекать в разогретой духовке минут 6-7 до золотистости. Обрезки пригодятся для обсыпки, поэтому их тоже отправляем в духовку.
• Шаг 10 Каждый корж промазать кремом, посыпать молотыми орехами. Затем верх и бока обсыпать крошкой, по желанию можно добавить орехи и шоколадную стружку. Можно сделать глазурь - растопить на водяной бане шоколад, добавить сливочное масло. Полить глазурью торт.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Выпечка → Торт "Монастырская изба"

Выпечка → Творожная запеканка с вишней

Выпечка → Пасхальный кулич