Шоколадный торт "Восторг"

Распечатать рецепт       Шрифт 

Ингредиенты

• Тесто шоколадное:
• Сахар – 180 гр.
• Мука – 175 гр.
• Молоко – 150 мл.
• Крахмал – 1 ст.л.
• Яйца – 3 шт.
• Масло сливочное – 100-110 гр.
• Какао – 3 ст.л.
• Разрыхлитель – 1 пачечка
• Тесто простое:
• все также как и в шоколадном тесте, но только без добавления какао
• Для кремов и пропитки:
• Персики консервированные – 1 небольшая банка
• Масло сливочное – 2 пачки по 180 гр.
• Молоко сгущённое цельное – 1 банка
• Варёная сгущёнка – 1 банка
• Вишня мороженная без косточки – 1 пакет
• Водка или коньяк – 0,25 мл.
• Сахар – по вкусу
• Для глазури:
• Молоко – 5-7 ст.л.
• Какао – 2-3 ст.л.
• Сахар – по вкусу

Способ приготовления

• Шаг 1 Тесто: Желательно делать тесто сразу в двух емкостях. Все сухие ингредиенты просеять и смешать.
• Шаг 2 Яйца хорошо взбить миксером, масло растопить в молоке.
• Шаг 3 Всё смешать и хорошо вымесить тесто, оно получается довольно густым.
• Шаг 4 Выпекать каждый корж при t 180 гр. 25-30 мин.
• Шаг 5 Точно также поступить и с простым (светлым) тестом.
• Шаг 6 Пока пекутся коржи вишню засыпать сахаром и залить алкоголем, размешать и отставить в сторону.
• Шаг 7 Теперь сделать крем: 1-й крем: банку сгущённого молока взбить миксером с пачкой сливочного масла. Нарезать кубиками персики и всё смешать. 2-й крем: банку варёной сгущёнки взбить со 2-й пачкой сливочного масла.
• Шаг 8 Собираем торт: Взять темный корж и пропитать его слегка вишнёвой наливочкой. Промазать кремом из варёной сгущёнки и выкладываем в произвольном порядке ягоды вишни.
• Шаг 9 Накрыть светлым коржом и тоже его пропитать. Сверху выкладываем крем с персиками. И так чередуем все коржи. Последний корж промазываем кремом и поливаем глазурью. Можно украсить по желанию фруктами.
• Шаг 10 Глазурь:
• Шаг 11 В молоко добавить сахар с какао и после кипячения проварить на самом медленном огне 7-10 мин.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Выпечка → Творожная запеканка с вишней

Выпечка → Пасхальный кулич

Выпечка → Торт "Монастырская изба"