Яблочный пирог "Нежный"

Распечатать рецепт       Шрифт 

Ингредиенты

• Яблоки – 5 шт. (лучше взять зеленые)
• Мука – 1.5 стакана
• Масло сливочное – 150 гр.
• Йогурт – 1 стакан
• Разрыхлитель – 2 ст.л.
• Для заливки:
• Сметана – 200 гр.
• Яйцо – 2 шт.
• Сахар – 200 гр.
• Мука – 2 ст. л.

Способ приготовления

• Шаг 1 Взбить яйцо с сахаром, добавить йогурт, размягченное масло, разрыхлитель и муку.
• Шаг 2 Замесить тесто, раскатать и выложить в форму, предварительно смазанную сливочным маслом и посыпанную мукой или сухарями.
• Шаг 3 Яблоки очистить, нарезать тонкими листиками.
• Шаг 4 Готовим заливку:
• Шаг 5 Слегка взбить сметану, 2 желтка и 100 гр. сахара с мукой.
• Шаг 6 Отдельно взбить белки с оставшимся сахаром.
• Шаг 7 Ввести белки в сметанную массу и всё перемешать блендером.
• Шаг 8 Вылить заливку, сверху красиво уложить яблоки и посыпать смесью сахара и корицы. Выпекать пирог 45 минут при t 200 градусов.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Выпечка → Торт "Монастырская изба"

Выпечка → Пасхальный кулич

Выпечка → Творожная запеканка с вишней