Ананасовый тарт-татен

Распечатать рецепт       Шрифт 

Ингредиенты

• Яйца – 1 шт.
• Сахар – 2 ст.л.
• Мука – 1,5 стакана
• Масло сливочное – 100 гр.
• Йогурт натуральный – 100 мл.
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Для начинки:
• Ананасы консервированные (кольцами) – 1 банка
• Сахар – 4 ст.л.
• Масло сливочное – 50 гр.

Способ приготовления

• Шаг 1 Смешать сахар, яйцо, йогурт, размягченное сливочное масло, добавить муку и разрыхлитель и замесить тесто. Оно должно быть мягким и пластичным, завернуть в целлофан и поставить на 1 час в холодильник.
• Шаг 2 В форме для выпечки в которой можно готовить на открытом огне, растопить сливочное масло и добавить в него сахар. Довести массу до однородности и карамельного цвета, остудить.
• Шаг 3 Из банки с ананасами слить сок и выложить кольца ананаса в сковороду прямо в карамель, стараясь заполнить все дно.
• Шаг 4 Из теста раскатать круглый корж диаметром больше, чем форма. Накрыть тестом ананасовую начинку, подоткнув его края внутрь.
• Шаг 5 Выпекать при t 200 градусов 30 минут, достать из духовки, накрыть полотенцем и оставить на несколько минут.
• Шаг 6 Немного остывший пирог перевернуть на блюдо, карамельные ананасы окажутся сверху.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Выпечка → Пасхальный кулич

Выпечка → Торт "Монастырская изба"

Выпечка → Творожная запеканка с вишней