Страничка загружается ...
ГлавнаяВсе рецептыВторыеТефтели в картофельном тесте

Тефтели в картофельном тесте

Распечатать рецепт  :: Print       Шрифт 

Тефтели в картофельном тесте

Ингредиенты

  • Тесто:
  • Картофельное пюре – 400 гр.
  • Мука – 500 гр.
  • Маргарин – 200 гр.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Вода холодная – 200 мл.
  • Тефтели:
  • Рис – 100 гр.
  • Фарш мясной – 250 гр.
  • Лук – 1 шт.
  • Паприка молотая – 1 ч.л.
  • Соус чили сладкий – 1 ст.л.
  • Сыр (тертый) – 300 гр.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Зелень – петрушка рубленная
  • Соль, черный перец – по вкусу

 

Способ приготовления

  • Шаг 1 Тесто: Смешать муку с пюре и разрыхлителем, добавить маргарин (мягкий), холодную воду и замесить тесто.
  • Шаг 2 Завернуть тесто в пленку и положить в холодильник.
  • Шаг 3 Отварить рис, сполоснуть холодной водой.
  • Шаг 4 Нарезать мелко лук и слегка обжарить на растительном масле.
  • Шаг 5 Смешать фарш со взбитым яйцом, добавить рис, лук и остальные компоненты.
  • Шаг 6 Разделить тесто на 20 частей, раскатать каждую часть в кружок и выложить в смазанную маслом форму для маффинов или бумажную форму. Тесто должно выступать за края формы.
  • Шаг 7 В каждую «корзиночку» выложить 3- 4 ложки фарша, «собрать» слегка края теста.
  • Шаг 8 Выпекать при t 200 градусов 15 минут.

 

Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Вторые блюдаКартошка с мясом в горшочках

Вторые блюдаКапуста-мясной пирог с грибами

Вторые блюдаРецепт блинчиков