Рыбный пирог со сметаной

Распечатать рецепт       Шрифт 

Ингредиенты

• Для теста:
• Мука – 200 гр.
• Сметана – 3 ст. ложки
• Маргарин – 120 гр.
• Разрыхлитель – 1 ч. ложка
• Соль – 0,5 ч. ложки
• Для начинки:
• Рыбная консерва любая – 1 банка
• Лук – 1 шт.
• Зелень – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Для заливки:
• Сметана – 250 гр.
• Яйца – 5 шт.
• Мука – 2 ст. ложки

Способ приготовления

• Шаг 1 Растопить маргарин, добавить сметану и разрыхлитель, соль по вкусу и постепенно всыпая муку замесить тесто. Готовое тесто завернуть в полиэтилен и поставить в холодильник на 1 час.
• Шаг 2 Готовим начинку, для этого с рыбы сливаем масло, размягчаем ее вилкой. Мелко режим лук и добавляем к рыбе, так же добавляем соль и зелень, хорошо перемешиваем.
• Шаг 3 Готовим заливку, яйца взбиваем веничком, добавляем сметану и муку, опять хорошо взбиваем.
• Шаг 4 Тесто раскатываем и укладываем в форму при этом формируя из теста бортик примерно 3 см. Укладываем равномерно начинку и сверху поливаем заливкой. По желанию можно посыпать дополнительно зеленью.
• Шаг 5 Помешаем пирог в разогретую духовку и запекаем 1 час при температуре 200 градусов.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Вторые блюда → Рецепт блинчиков

Вторые блюда → Картошка с мясом в горшочках

Вторые блюда → Капуста-мясной пирог с грибами