Рыба под маринадом "Изыск"

Распечатать рецепт       Шрифт 

Ингредиенты

• Рыбное филе – 0,5 кг.
• Растительное масло – 0,5 стакана
• Мука
• Морковь – 2 шт.
• Репчатый лук – 2 шт.
• Томатное пюре – 4 ст.л.
• Вода – 1 стакан
• Сахар
• Уксус
• Соль
• Зелень для украшения
• Лавровый лист

Способ приготовления

• Шаг 1 Нарезаем филе мелкими кусочками, добавляем соли и перца, обваливаем в муке и обжариваем на сковороде с растительным маслом до готовности.
• Шаг 2 Охлаждаем рыбу и добавляем овощной маринад.
• Шаг 3 Маринад: чистим и промываем овощи. Морковь с луком мелко нарезаем, складываем в сковороду с растительным маслом и обжариваем до готовности.
• Шаг 4 Добавляем томатное пюре, лавровый лист, накрываем крышкой и тушим минут 20.
• Шаг 5 Вливаем уксус и воду, кипятим маринад, после чего заправляем сахаром с солью и охлаждаем.
• Шаг 6 Рыбу заливаем маринадом, помещаем в холодильник и даем настояться 3 часа. Украшаем блюдо зеленью.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Вторые блюда → Рецепт блинчиков

Вторые блюда → Картошка с мясом в горшочках

Вторые блюда → Капуста-мясной пирог с грибами