Рулет картофельный с потрохами

Распечатать рецепт       Шрифт 

Ингредиенты

• Для теста:
• Картофель – 5 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Мука – сколько потребуется
• Масло сливочное – 1 ст. ложка
• соль – по вкусу
• Для начинки:
• Потроха – 200 гр.
• Манная крупа – 250 гр.
• Перец, соль – по вкусу

Способ приготовления

• Шаг 1 Картофель очистить, отварить и сделать пюре. Добавляем в пюре сливочное масло, яйцо, солим по вкусу и добавляя постепенно муку замешиваем не слишком густое тесто.
• Шаг 2 Готовим начинку, потрошка промыть, и обжарить на растительном масле, прокрутить через мясорубку. Манную крупу тоже слегка обжариваем а потом добавляем 3 стакана кипятка, варим помешивая до готовности, после даем полностью остыть.
• Шаг 3 Добавляем в кашу потрошка, солим и перчим по вкусу, хорошо перемешиваем.
• Шаг 4 Тесто разделяем на 3 части из каждой раскатываем прямоугольник примерно по размеру листа А4. Начинку выкладываем вдоль и скатываем рулеты.
• Шаг 5 На смазанный маслом противень выкладываем рулеты, их тоже смазать сливочным маслом помещаем в разогретую предварительно духовку. Запекаем 30-40 минут при температуре 200 градусов

Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Вторые блюда → Рецепт блинчиков

Вторые блюда → Картошка с мясом в горшочках

Вторые блюда → Капуста-мясной пирог с грибами