Пирожки с брынзой "Смак"

Распечатать рецепт       Шрифт 

Ингредиенты

• Тесто:
• Мука – 3-3,5 стакана
• Вода (кипяток) – 1 стакан
• Масло растительное – 4 ст.л.
• Сахар – 1 ч.л.
• Начинка:
• Помидоры – 5 шт.
• Брынза ( или творог) – 200 гр.
• Чеснок – 2 зубчика
• Зелень – 1 пучок
• Соль – по вкусу

Способ приготовления

• Шаг 1 Тесто: В воде (кипятке) размешать сахар и соль, добавить растительное масло. Добавить муку. Вымесить мягкое тесто. Дать тесту отдохнуть 30 мин.
• Шаг 2 Начинка: Помидоры нарезать кружочками.
• Шаг 3 Брынзу размять вилочкой, если творог то посолить, выдавить через чеснокодавилку чеснок, добавить порезанную зелень и перемешать.
• Шаг 4 Раскатать половину теста в большой тонкий пласт.
• Шаг 5 Разложить на тесто кружочки помидор не ближе чем 3 см. друг от друга.
• Шаг 6 На помидор выложить начинку.
• Шаг 7 Раскатать второй пласт теста, накрыть им первый с начинкой.
• Шаг 8 Cтаканом подходящего диаметра вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора, так поступаем со всеми пирожками.
• Шаг 9 Жарить пирожки в большом количестве раскалённого растительного масла с обоих сторон.
• Шаг 10 Выложить на бумажное полотенце для устранения излишек масла.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Вторые блюда → Рецепт блинчиков

Вторые блюда → Картошка с мясом в горшочках

Вторые блюда → Капуста-мясной пирог с грибами