Фаршированные перцы "Греко"

Распечатать рецепт       Шрифт 

Ингредиенты

• Постный говяжий фарш – 0,5 кг.
• Замороженный нарезанный шпинат – 300 гр.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Соль
• Черный свежемолотый перец
• Красный болгарский перец – 3 шт.
• Банка тушеных помидоров – 800 гр.
• Сыр – 100 гр.

Способ приготовления

• Шаг 1 Размораживаем шпинат, удаляем лишнюю воду, и просушиваем овощ.
• Шаг 2 Нарезаем лук так, чтобы получилась одна чашка, после чего взбиваем яйцо.
• Шаг 3 Мелко нарезаем помидоры и крошим сыр. Разрезаем пополам (вдоль) болгарские красные перцы, убираем семенную коробку.
• Шаг 4 разогреваем духовку до 180 градусов. В крупной миске перемешиваем фарш, шпинат, лук, яйцо, соль и молотый перец. Шаг 5 Половинки перца выкладываются в форму для выпечки. Каждая половинка наполняется начинкой.
• Шаг 6 Все сверху заливается помидорами и посыпается сыром.
• Шаг 7 Перцы накрываются фольгой и пекутся около получаса в духовке. Далее фольга убирается и блюдо запекается до полного приготовления.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Вторые блюда → Рецепт блинчиков

Вторые блюда → Картошка с мясом в горшочках

Вторые блюда → Капуста-мясной пирог с грибами