Блины с курятиной с припёком

Распечатать рецепт       Шрифт 

Ингредиенты

• Тесто:
• Мука – 200 гр.
• Соль – щепотка
• Яйца – 1 шт.
• Молоко – 300 мл.
• Сахар – 1 ст.л.
• Масло растительное – 1 ст.л.
• Для припека (3 варианта):
• 1. Сыр – 100 гр.
• Чеснок – 2 зубчика
• 2. Лук – 1 шт.
• Яйца – 1-2 шт.
• 3. Куриная грудка – 200 гр.
• Лук – 1 шт.
• Зелень – укроп

Способ приготовления

• Шаг 1 Муку, яйцо, молоко, соль, сахар смешать и все хорошо взбить миксером. Добавить растительное масло и оставить на 30 минут, это придаст готовому тесту воздушность.
• Шаг 2 Готовим припек - 3 варианта:
• Шаг 3 - 1. Сыр и чеснок натереть на мелкой терке, перемешать.
• Шаг 4 - 2. Лук нарезать мелко, мелко и обжарить на растительном масле до золотисто-коричневатого цвета. Яйца отварить, остудить, очистить и натереть на мелкой терке. Все перемешать.
• Шаг 5 - 3. Куриную грудку отварить, мелко нарезать и обжарить с мелко нарезанным луком. Добавить мелко нарезанную зелень и специи по вкусу. Все перемешать.
• Шаг 6 Теперь печем блины. На раскаленную сковороду наливаем теста, покачиваем сковородку, чтобы оно разлилось в блинчик. По центру блинчика рассыпаем ложку припёка. И тут же заливаем его сверху вторым слоем теста — чуть-чуть, только чтобы прикрыть.
• Шаг 7 Просунуть лопаточку (широкий нож) под блин, перевернуть его и поджарить другую сторону до золотисто-коричневого цвета. Переложить готовый блин на тарелку. Повторить процедуру с оставшимся тестом.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Вторые блюда → Рецепт блинчиков

Вторые блюда → Картошка с мясом в горшочках

Вторые блюда → Капуста-мясной пирог с грибами