Салат "Весенняя сказка"

Распечатать рецепт       Шрифт 

Ингредиенты

• Редис – 1 пучок
• Огурцы свежие – 2 шт.
• Помидоры – 2 шт.
• Листья салата – 3-4 листика
• Зелень – петрушка и укроп
• Кукуруза консервированная – 100 гр.
• Ветчина – 200 гр.
• Для корзинки:
• Сыр твердый – 75 гр.
• Масло растительное – 1 ч.л.
• Для соуса:
• Сметана – 200 гр.
• Йогурт (персиковый или абрикосовый) – 50 гр.
• Лимонный сок – 1 ст.л.
• Масло растительное – 1 ст.л.
• Соевый соус – 1 ч.л.
• Горчица с зернами – 1 ч.л.
• Соль – по вкусу

Способ приготовления

• Шаг 1 Сначала приготовим сырную корзинку. Для этого натрем сыр на крупную терку и равномерно распределим на противне, устланном пергаментом и смазанным маслом. На 1 минуту поставим в горячую духовку и, взяв за концы бумаги, выкладываем сыр на перевернутую трехлитровую банку. Даем остыть.
• Шаг 2 Теперь готовим соус. Смешать сметану, йогурт, соевый соус, лимонный сок, растительное масло, горчицу и щепотку соли. Поставить в холодильник.
• Шаг 3 Помидоры нарезать дольками.
• Шаг 4 Редис и огурцы нарезать кружочками.
• Шаг 5 Ветчину также нарезать кружками.
• Шаг 6 На блюдо выкладываем сырную корзинку, сверху салатные листья. Затем красиво выкладываем ветчину сворачивая ее рулетиками, помидоры, огурцы, кукуруза и заливаем холодным соусом.
• Шаг 7 Украсить зеленью петрушки, укропа. Из редиса вырезать цветочки.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Салаты → Аджика грузинская

Салаты → Бутерброд с сыром и фруктами

Салаты → Салат "Любовница"