Cалат с курятиной "Лужок"

Распечатать рецепт       Шрифт 

Ингредиенты

• Картофель – 2 шт.
• Маринованные огурцы – 2 шт.
• Куриная грудка – 400 гр.
• Шампиньоны – 300 гр.
• Яйца – 4 шт.
• Сыр – 100-150 гр.
• Майонез – 250-350 гр.
• Маслины и оливки, болгарский сладкий перец – для украшения
• Соль – по вкусу

Способ приготовления

• Шаг 1 Картофель отварить в мундире, остудить, очистить и мелко нарезать.
• Шаг 2 Шампиньоны нарезать пластинками и поджарить до готовности в небольшом количестве растительного масла (для пикантности можно обжарить вместе с лучком).
• Шаг 3 Куриную грудку отварить до готовности и мелко нарезать.
• Шаг 4 Яйца отварить, остудить, очистить. Отделить желтки от белков. Белки натереть на крупную терку. Желтки натереть на мелкую терку.
• Шаг 5 Маринованные огурцы мелко нарезать.
• Шаг 6 Сыр натереть на мелкую терку.
• Шаг 7 На блюдо выложить салатные листья, сверху выложить салат слоями: картофель, маринованные огурцы, майонез, куриная грудка, майонез, жареные шампиньоны, белки, майонез, желтки.
• Шаг 8 Сверху желтки не промазываются майонезом, но на желтки выкладываются пчелки (делаются они с помощью маслин и оливок). Из сладкого перца вырезать лепестки и выложить в середине салата по кругу.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Салаты → Аджика грузинская

Салаты → Бутерброд с сыром и фруктами

Салаты → Салат "Любовница"