Салат с креветками "Башмачок"

Распечатать рецепт       Шрифт 

Ингредиенты

• Картофель – 3 шт.
• Копченая курица – 300 гр.
• Шампиньоны – 350 гр.
• Лук – 1 шт.
• Зеленый лук – 1 пучок
• Сыр – 100 гр.
• Яйца – 3 шт.
• Плавленый сырок – 2 шт.
• Креветки – 200 гр.
• Красная малосоленая рыба – 300 гр.
• Маслины (для украшения) – 3-4 шт.
• Майонез – 400 гр.
• Соль – по вкусу

Способ приготовления

• Шаг 1 Картофель отварить, остудить, очистить и натереть на мелкой терке.
• Шаг 2 На большой тарелке выложить слой из картофеля в форме подошвы «башмачка». Картофель необходимо щедро полить майонезом. Важно, чтобы майонеза было много. Он пропитает сухой картофель и придаст сочности самому салату.
• Шаг 3 Копченую курицу мелко нарезать и выложить сверху картофеля.
• Шаг 4 Грибы нарезать тонкими пластинами, лук мелко нашинковать и все вместе обжарить.
• Шаг 5 Копченая курица покрывается поджаренными грибами с луком.
• Шаг 6 Далее слой из мелко нарезанного зеленого лука, полить майонезом.
• Шаг 7 Сыр натереть на мелкой терке, плавленый сырок натереть на крупной терке, перемешать с майонезом. Плавленый сырок, чтобы аккуратно потерся, лучше положить предварительно на полчаса в морозильную камеру.
• Шаг 8 Яйца отварить, остудить, очистить и натереть на мелкой терке.
• Шаг 9 Креветки также отварить, очистить и мелко нарезать.
• Шаг 10 Сыр, плавленый сырок, яйца, креветки перемешать с майонезом. И положить сверху зеленого лука. Сформировать «башмачок».
• Шаг 11 Салат обложить со всех сторон (как на фото), кроме верхушки, красной малосольной рыбой. Рыбу предварительно нарезать пластинками.
• Шаг 12 При помощи колечек из нарезанных маслин выложить петельки для шнурка.
• Шаг 13 Майонезом «нарисовать» шнуровку.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Салаты → Аджика грузинская

Салаты → Бутерброд с сыром и фруктами

Салаты → Салат "Любовница"