Сицилийский суп "Марэ"

Распечатать рецепт       Шрифт 

Ингредиенты

• Мясо на кости, свинина – 4 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Фасоль спаржевая – 250 гр.
• Перец сладкий – 1 шт.
• Чеснок – 10 зубчиков
• Соус томатный – 3 ст.л.
• Картофель – 3 шт.
• Перец душистый
• Соль
• Лавровый лист
• Гвоздика

Способ приготовления

• Шаг 1 Свиное мясо на кости поместить в холодную воду и варить около 2 часов.
• Шаг 2 Далее слить воду, залить свежую воду, поместить туда картофель, посолить, довести до кипения и варить на маленьком огне.
• Шаг 3 Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле, добавить туда перец со спаржевой фасолью и тушить около 10 минут. Добавть соус и специи.
• Шаг 4 Овощи поместить в суп, все тщательно перемешать и варить под крышкой порядка 15-20 минут.
• Шаг 5 Добавить в конце зелень и измельченный чеснок.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Первые блюда → Сырный суп с грибами

Первые блюда → Гороховый суп

Первые блюда → Куриный суп с домашней лапшой