Гороховый суп "Классик"

Распечатать рецепт       Шрифт 

Ингредиенты

• Сухой горох – 250 гр.
• Морковь – 3 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Картофель – 3 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Растительное масло
• Манная крупа – 1 ч.л.
• Лавровый лист – 1 шт.
• Перец
• Соль

Способ приготовления

• Шаг 1 Горох хорошенько промыть, залить воду и оставить на ночь.
• Шаг 2 Утром воду слить, горох промыть и залить кипятком так, чтобы вода его немного закрывала. Горох поставить вариться. Добавить к гороху растительного масла, лавровый лист и перец.
• Шаг 3 Пока вариться горох, приготовить заправку. Морковь нашинковать, лук мелко нарезать, после чего обжарить их на сковороде, пока лук не будет золотистого цвета. Добавить в суп. Если вы чувствуете, что воды мало, можно добавить еще немного кипятка. Суп продолжать варить еще где-то полчаса.
• Шаг 4 Картофель нарезать кубиками, после чего поместить в кастрюлю. Добавить немного кипятка, после чего можно всыпать немного манки. Тщательно все перемешать.
• Шаг 5 Когда картофель будет уже готов, добавить соль, приправы, а так же чеснок.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Первые блюда → Гороховый суп

Первые блюда → Сырный суп с грибами

Первые блюда → Куриный суп с домашней лапшой