Абрикосовый сорбет

Распечатать рецепт       Шрифт 

Ингредиенты

• Абрикосы свежие – 900 гр.
• Вода – 1 стакан
• Сахар – 1 стакан
• Ванилин – 5 гз.
• Ликер апельсиновый – 50 гр.
• Соль – по вкусу

Способ приготовления

• Шаг 1 Разрезать абрикосы на половину, удалить косточки, разрезать еще пополам.
• Шаг 2 Залить мякоть водой в стальной кастрюле (не алюминиевой,и не эмалированной), накрыть крышкой и готовить на среднем огне 10 минут, помешивая.
• Шаг 3 Снять с огня, засыпать сахар, залить ликер и размешать.
• Шаг 4 Оставить на столе остыть до комнатной температуры.
• Шаг 5 Взбить в блендере смесь. Добавить ваниль.
• Шаг 6 Перевести пюре в емкость для заморозки. Поставить в морозильник.
• Шаг 7 Достать через полчаса, еще раз взбить в блендере и оставить в морозилке до полного замораживания.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Десерты → Клюквенный мусс

Десерты → Молочное желе

Десерты → Десерт "Кураж"